हिमालयन रोडोडेंड्रोन को पीछे छोड़ते हुए !

रोडोडेंड्रोन फूल अपने चमकीले लाल-गुलाबी, लगभग माणिक लाल पंखुड़ियों की विशेषता एक मनभावन दृश्य है, क्योंकि वे लंबे, पतले पत्तों के बिस्तर पर बैठते हैं। स्थानीय पहाड़ी भाषा में रोडोडेंड्रोन अर्बोरेटम या बुरांश के रूप में भी जाना जाता है, वे आम तौर पर मार्च या अप्रैल में खिलना शुरू करते हैं। हालांकि, पहाड़ों में उच्च तापमान की शुरुआत के कारण, उन्होंने इस साल जनवरी में अपनी उपस्थिति दिखाना शुरू कर दिया था। रोडोडेंड्रोन पूरे साल हरे पत्ते को सुनिश्चित करता है और वाटरशेड को सुरक्षा प्रदान करता है, साथ ही वन्यजीवों को आश्रय भी देता है।

जब जनवरी में उत्तराखंड में टन घाटी में स्थायी पर्यटन को बढ़ावा देने वाले एक सामाजिक उद्यम टोंस ट्रेल्स ने अपनी वेबसाइट पर दौरे की घोषणा की, तो मैं अतिशयोक्ति नहीं कर रहा हूं जब मैं कहता हूं कि यह ‘सबसे तेज उंगली पहले’ का मामला था क्योंकि यह था प्रति टूर 12 लोगों तक सीमित था और इसकी बहुत मांग थी। खासकर तब जब पिछले साल से चल रहे लॉकडाउन के कारण यात्रा करने के अवसर से समझौता किया गया हो।

इस दौरे के पीछे उद्यमी युगल, आनंद शंकर अय्यर, जो टोंस ट्रेल्स के मालिक हैं और उनकी पत्नी, एक पुरस्कार विजेता फिल्म निर्माता, शुभ्रा चटर्जी, वहाँ तक यात्रा करने के लिए पर्याप्त कारण थे। उनसे मिलने, इसे रफ करने के उत्साह का अनुभव करने, स्थानीय, क्षेत्रीय पहाड़ी व्यंजनों को आजमाने और यात्रा पर अन्य समान विचारधारा वाले लोगों की कंपनी का आनंद लेने के लायक होने जा रहा था। दौरा दो दिनों के भीतर बिक गया और मांग के कारण उन्हें एक और की घोषणा करनी पड़ी। यात्रा 14 मार्च से 17 मार्च, 2021 तक निर्धारित की गई थी, जिस समय से हमें देहरादून में उतारा और छोड़ा गया था। दौरे पर हम में से कुछ एक दूसरे को जानते थे और अन्य लोग घाटी में बस की सवारी पर बर्फ तोड़ने वाले सत्रों में शामिल थे।

लाल रंग के फूल हिमालय में एक आम स्थिरता है। वे 1500-3000 मीटर की ऊंचाई पर उगते हैं और स्थानीय स्वदेशी संस्कृति और पारिस्थितिकी तंत्र का एक अभिन्न अंग हैं। यह उत्तराखंड का राज्य वृक्ष और नागालैंड का राज्य फूल है। रोडोडेंड्रोन के फूलों से स्थानीय लोग चाय, जूस, जैम और यहां तक ​​कि वाइन भी बनाते हैं। ये फूल फरवरी और अप्रथे इल के बीच थोड़े समय के लिए खिलते हैं, जो पहाड़ियों को शानदार गुलाबी रंग में ढकते हैं, जिससे यह देखने लायक हो जाता है।

ऊपरी टोंस घाटी या इस मामले में, रूपिन घाटी, जहां हमारा शिविर स्थापित किया गया था, देहरादून से सड़क मार्ग से लगभग सात से आठ घंटे लगते हैं। हमने नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एक-एक स्टॉप लिया। यह उन सड़क यात्राओं में से एक थी, जहां मैं सांस लेने वाले दृश्यों को देखने में तल्लीन था, क्योंकि यह समुद्र तल से 9,000 फीट ऊपर घाटी के रास्ते में हम सभी को पार कर गया था। मैं हरे-भरे वनस्पतियों, ऊबड़-खाबड़ पहाड़ों, असंख्य पेड़ों, झाड़ियों और शक्तिशाली रूपिन नदी के नज़ारों में डूबा हुआ था। जैसे ही हम निर्दिष्ट स्थान पर पहुँचे और अपने नदी शिविर की ओर चल पड़े, हम सभी उस कुंवारी सुंदरता को देखकर दंग रह गए, जिसने हमें घेर लिया था। सब कुछ और मेरा मतलब सब कुछ, हरे, नीले या भूरे रंग की छाया थी। हरी घास, ऊंचे शंकुधारी पेड़ जो पहाड़ों पर उगते थे और आसमान को छूते हुए प्रतीत होते थे, पहाड़ खुद मूक प्रहरी की तरह खड़े थे और गड़गड़ाहट वाली रूपिन नदी जिसने हमें इशारा किया और अपनी तेज रफ्तार से गरजते हुए स्वागत किया जो कि शार्क की तरह महसूस हुई बर्फ की जब आप इसमें डुबकी लगाते हैं।

हर दिन ऐसा महसूस होता था कि यह नई आशा और नए अनुभवों के साथ आया है। तंबू वाले शिविर में सोने से लेकर कपड़े की तीन परतें पहनने, मोबाइल शौचालय का उपयोग करने, विभिन्न पक्षियों के सुखद चहकने से जागना और उन्हें पेड़ से पेड़ की ओर उड़ते हुए देखना, हरी घास के पहले दृश्य, साफ नीला आसमान और रूपिन नदी की गर्जना हमारे सामने से बह रही थी और ताजी अल्पाइन हवा में सांस लेना एक अनुभव था। हमने लालौटी (मंडुआ या हिमालयन रागी डोसा या पेनकेक्स) जैसे स्थानीय व्यंजनों को भी आजमाया और पसंद किया, जिसमें ताजे फलों का जैम और घी, बादी (घी की एक नाड़ी के साथ सेवन किया जाने वाला गाढ़ा रागी केक), अनफ़िल्टर्ड शहद या फ्रूट जैम, एक साइड डिश बनाया गया था। चुभने वाले बिछुआ, जिसे कंडाली के रूप में भी जाना जाता है, जिसका स्वाद चीसी रैवियोली की तरह होता है, सुलगते हुए कोयले पर हमारे सामने बने गर्म जैकेट आलू, कल रात तले हुए अंडे और सब्जी मंचूरियन के साथ शेज़वान फ्राइड राइस को आराम देते हैं। हर शाम अंतहीन रस्क और चाय सत्र को न भूलें।