क्या वेजिटेरियन डाइट से कम होता है कैंसर का खतरा? नई रिसर्च ने बताई सच्चाई

नारी डेस्क: वेजिटेरियन डाइट को अक्सर सेहत के लिए बेहतर माना जाता है, लेकिन क्या यह कैंसर के खतरे को कम कर सकती है या बीमारी को जल्दी ठीक कर सकती है—इस सवाल पर अब नई रिसर्च सामने आई है।

University of Oxford के वैज्ञानिकों द्वारा की गई एक बड़ी स्टडी में करीब 18 लाख लोगों के डेटा का विश्लेषण किया गया। यह शोध British Journal of Cancer में प्रकाशित हुआ, जिसमें मांसाहारी, मछली खाने वाले, पोल्ट्री लेने वाले, वेजिटेरियन और वीगन लोगों की तुलना की गई।

किन कैंसर का खतरा कम पाया गया?
रिसर्च के मुताबिक, शाकाहारी लोगों में कुछ प्रकार के कैंसर का जोखिम अपेक्षाकृत कम देखा गया। इनमें:

• पैंक्रियाटिक कैंसर का खतरा लगभग 21% कम
• ब्रेस्ट कैंसर का खतरा करीब 9% कम
• प्रोस्टेट कैंसर का खतरा लगभग 12% कम
• किडनी कैंसर का जोखिम करीब 28% कम
• मल्टीपल मायलोमा का खतरा लगभग 31% तक कम पाया गया

क्या वेजिटेरियन डाइट से कैंसर जल्दी ठीक हो जाता है?
यहां एक बात साफ समझना जरूरी है कि इस स्टडी में यह साबित नहीं हुआ कि वेजिटेरियन डाइट अपनाने से कैंसर जल्दी ठीक हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह रिसर्च केवल कैंसर के जोखिम (risk) को लेकर है, न कि इलाज (recovery) की गति पर।

कैंसर से रिकवरी कई बातों पर निर्भर करती है, जैसे बीमारी की स्टेज, समय पर इलाज, मरीज की ओवरऑल हेल्थ और मेडिकल थेरेपी। केवल डाइट के आधार पर तेजी से ठीक होने का दावा करना सही नहीं है।

कैसे मदद करती है प्लांट-बेस्ड डाइट?
विशेषज्ञों के मुताबिक, फल, सब्जियां, दालें और साबुत अनाज जैसे प्लांट-बेस्ड फूड में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। ये शरीर में सूजन कम करते हैं, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और पाचन को बेहतर करते हैं। साथ ही, ऐसे लोगों का बॉडी मास इंडेक्स (BMI) आमतौर पर कम होता है, जो कैंसर के जोखिम को घटाने से जुड़ा माना जाता है।

सिर्फ शाकाहारी होना ही काफी नहीं
डॉक्टरों का कहना है कि हेल्दी रहने के लिए सिर्फ वेजिटेरियन होना ही पर्याप्त नहीं है। अगर डाइट असंतुलित है—ज्यादा तला-भुना या कार्बोहाइड्रेट से भरपूर—तो मोटापा और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है, जो आगे चलकर कैंसर के जोखिम को भी बढ़ा सकता है।