बैगन खरीदते समय रखे इन बातो का ध्यान, नहीं होगी कीड़े की समस्या से सामना

New Delhi:बैंगन का नाम सुनते ही दो तरह के रिएक्शन देखने को मिलते हैं. कुछ लोग इसका नाम सुनते ही मुंह बना लेते हैं और कुछ के मुंह का स्वाद बदल जाता है. बैंगन से भर्ता, सब्जी और कई स्वादिष्ट चीजें बनती हैं.

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बैंगन खरीदते वक्त इन बातों का रखें ख्याल

• बाजार से बैंगन खरीदते समय अगर बैंगन की स्किन पर रिंकल्‍स पड़े हों, उनका कलर फेड हो तो समझ जाएं कि बैंगन फ्रेश नहीं है.
• बैंगन खरीदते वक्त यह भी देखें कहीं उसमें कोई छेद या दरार तो नहीं है. अगर ऐसा है तो उसे न खरीदें, क्योंकि उसमें कीड़े हो सकते हैं.
• जब भी बैंगन खरीदें तो उसे हल्के हाथों से दबाकर देखना चाहिए. अगर आपके दबाने के बाद बैंगन अंदर चला जाए, मतलब उसमें बीज नहीं है.
• बैंगन जितना हल्का होगा, उतना ही अच्छा. इसलिए बैंगन खरीदते समय उसे उठाकर हाथों से वजन जरूर चेक करें. भारी बैंगन में बीज ज्यादा हो सकता है. भारी बैंगन में कीड़े भी हो सकते हैं.
• बैंगन की साइज से उसके अच्छे होने पर कोई फर्क नहीं पड़ता है. इसलिए जब भी बैंगन खरीदें साइज पर नहीं वजन, छेद, कलर और दरार से चेक करें कि वह कैसा है.