ज्यादा प्रोटीन की मात्रा सेहत को पहुंचाती है भारी नुकसान

नई दिल्ली: शरीर की ग्रोथ और मेंटेनेंस के लिए प्रोटीन एक जरूरी पोषक तत्व है. एनिमल प्रोटीन से भरपूर खाने की चीजें मीट, फिश, अंडे, डेयरी प्रोडक्ट्स और प्रोटीन से भरपूर प्लांट फूड्स जैसे बीन्स, नट्स और अनाज से आपकी बॉडी में प्रोटीन की कमी पूरी होती है, लेकिन इसकी सही मात्रा का भी ध्यान रखना जरूरी है.

हाई प्रोटीन डाइट ​
न्यूट्रिशन सप्लीमेंट इंडस्ट्री के जरिए हाई प्रोटीन डाइट को प्रमोट किया जाता है. लोग रेकमेंडेड डेली अलाउंस से ज्यादा प्रोटीन लेते हैं. कई एथलीट्स हाई प्रोटीन डाइट को मसल डेवलपमेंट और बॉडी फैट को कम करने के लिए जरूरी मानते हैं.

हालांकि वैज्ञानिकों का दावा है कि प्रोटीन सप्लीमेंट्स का ज्यादा इस्तेमाल या ​हाई प्रोटीन डाइट कई तरह की स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं की वजह बनती है.

हर किसी पर अलग-अलग असर
खाने के जरिए प्रोटीन लेना आपके शरीर के लिए जरूरी है क्योंकि, इससे आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में एमिनो एसिड्स मिलते हैं. आपका शरीर एमिनो एसिड्स को प्रोड्यूस नहीं करता. प्रोटीन की भरपूर मात्रा की जरूरत सबसे ज्यादा बचपन में, टीनएज में, गर्भावस्था के दौरान, ब्रेस्ट फीडिंग के समय और ओल्ड एज में पड़ती है. रोजाना की गतिविधियों में आपका शरीर प्रोटीन की कुछ मात्रा को खोता है, इसलिए वयस्कों के लिए जरूरी है कि वो प्रोटीन के डेली लॉस को मेंटेन करें.

उम्र के साथ हाई प्रोटीन डाइट लेना जरूरी है जिससे कुपोषण न हो. इसके साथ ही मसल मास और स्ट्रेंथ को मेंटेन करने के लिए प्रोटीन जरूरी है. कई बार मेटाबॉलिज्म को तेज करने और वेट लॉस के लिए भी हाई प्रोटीन डाइट लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसका हर किसी पर अलग-अलग असर होता है.

डाइट में प्रोटीन की मात्रा से ज्यादा टाइप ऑफ प्रोटीन पर गौर करें. उदाहरण के लिए रेड मीट के बदले डाइट में सैल्मन, दही, बीन्स जैसी चीजों को शामिल करना आपके लिए ज्यादा फायदेमंद होगा.

मोटापे का कारण
मांसपेशियों, शरीर के अंगों और हड्डियों की रिपेयरिंग और बिल्डिंग के लिए प्रोटीन जरूरी होता है, लेकिन अगर आप बहुत ज्यादा प्रोटीन लेते हैं, तो ये आपके शरीर में फैट बनकर जमा होने लगता है और मोटापे का कारण बनता है. हाई प्रोटीन डाइट में कई बार कम कार्बोहाइड्रेट लेने की सलाह दी जाती है, जिसमें फाइबर नहीं होता. इससे आपको कब्ज की समस्या हो सकती है. अगर आप मीट, फिश और अंडों से प्रोटीन की ज्यादा मात्रा कंज्यूम करते हैं, तो इससे डायरिया भी हो सकता है.

हाई प्रोटीन डाइट से नुकसान
हाई प्रोटीन डाइट ऐसे लोगों को नुकसान पहुंचा सकती है, जो पहले से ही किडनी की किसी बीमारी से पीड़ित हैं. इसकी वजह है कि किडनी का मेन फंंक्शन एक्सेस नाइट्रोजन को शरीर से हटाना है, जो प्रोटीन मेटाबॉलिज्म का अपशिष्ट पदार्थ होता है. अगर आपकी किडनी सही तरीके से नहीं काम कर रही तो अपशिष्ट पदार्थों को निकालने के लिए उस पर अधिक दबाव पड़ेगा, जिससे किडनी डैमेज हो सकती है. रेड मीट के जरिए अगर आप हाई प्रोटीन लेते हैं, तो इससे हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ता है. इसमें कोलेस्ट्रॉल, फैट और कार्बोहाइड्रेट्स की बहुत ज्यादा मात्रा होती है.

प्रोटीन डाइट में क्या खा रहे हैं, इसे सोच-समझकर अपनी बॉडी की जरूरत के हिसाब से चुनें. हाई प्रोटीन डाइट लेने से पहले हमेशा एक क्वालिफाइड डाइटिशियन से सलाह लें.