तिरंगामय हुआ मिठाईयों का स्वाद

लखनऊ । आजादी के अमृत महोत्सव (taste of sweets) में घर-घर मिठाईयों का स्वाद (taste of sweets) भी तिरंगामय हो गया है। तिरंगे वाली मिठाई भी बाजार में उपलब्ध हैं। लखनऊ के छप्पन भोग स्वीट हाउस ने इसको तैयार किया है। चौक सराफा व्यापार के विनोद माहेश्वरी बताते हैं कि लखनऊ से आसपास के 15 जिलों में यह राखी भेजी जा रही है।

कुछ दिन पहले का सैंपल लोगों को उन्होंने वॉट्सऐप से भेजा था। इसके बाद उसके काफी ऑर्डर आने लगे हैं। इसमें छोटे से लेकर बड़ी साइज दोनों है। यहां के कर्मचारी कुणाल ने बताया, “काजू कतली, घेवर, छेने का छोटा रसगुल्ला समेत कई आइटम तिरंगा रंग में तैयार किया गया है। इसकी डिमांड भी काफी ज्यादा है।

लखनऊ के अलावा दूसरे शहरों से भी लोग इसको मांग रहे हैं। बाजार में इसकी कीमत 700 रुपए से 2200 रुपए किलोग्राम तक है। अच्छी बात यह है कि इसमें पिस्ता और बाकी फ्रूट से कलर को रंग दिया गया है। सराफा कारोबारियों ने तिरंगा राखी बनवाई है। बाजार में यह राखी 500 से 2000 रुपए में मिल रही है।

कारोबारियों का कहना है कि वह हर साल कुछ न कुछ नया लाने की कोशिश करते हैं। इस बार अमृत महोत्सव को देखते हुए तिरंगा राखी आई है।हम उनको कूरियर सुविधा से यह मिठाई भेज भी रहे हैं। काजू की मिठाई करीब 10 दिनों तक आसानी से चल जाती है। ऐसे में इसके खराब होने की संभावना भी कम है। पेठे की डिमांड भी ज्यादा है।”