ये 5 फूड पेट में मचा देंगे तबाही(5 फूड )
5 फूड : कोई भी जीव बिना खाद्य-पानी का जीवित नहीं रह सकता. खाद्य-पानी ही इंधन है जिसके आधार पर जीवन आगे बढ़ता है. भोजन से हम आवश्यक पोषक तत्वों की प्राप्ति करते हैं और यही पोषक तत्व हमारे जीवन को आगे बढ़ाता है. लेकिन भोजन जिस तरह हमें पौष्टिक तत्व देता है, उसी तरह भोजन से टॉक्सिन भी कम नहीं निकलता. इस टॉक्सिन को शरीर से बाहर निकालने के लिए लिवर और किडनी दिन रात काम करती है लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ने लगे तो इसका पहला असर आंतों पर होता है. धीरे-धीरे जब आंतें कमजोर होने लगती हैं तब कमजोर आंत वाले लोगों को कुछ अच्छी चीजें भी नुकसान पहुंचाने लगती है क्योंकि तब इन लोगों का शरीर कुछ फूड को बर्दाश्त नहीं कर पाता है. इन्हें इन फूड से एलर्जी भी हो जाती है. कुछ फूड ऐसे हैं जिनका अगर कमजोर आंत वाले लोग सेवन कर लें तो पेट में ब्लॉटिंग, बेपनाह एसिडिटी और गैस से जीना मुश्किल हो जाती है. इसलि आइए जानते हैं 5 फूड (5 फूड ) के बारे में जिनसे ब्लॉटिंग की समस्या हो सकती है.
1. कार्बोनेटेड ड्रिंक-हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक जब भी किसी को गैस और एसिडिटी होने लगती है कि झट से कुछ लोगों की सलाह होती है कि कोल्ड ड्रिंक पी लो. लेकिन आपको यह बात जाननी चाहिए कि कार्बोनेटेड ड्रिंक सोडा, कोल्ड ड्रिंक आदि से पेट में गैस की समस्या और बढ़ जाती है. अगर आपकी आंतें कमजोर हैं तो इसे पीने के बाद आपका पेट फूल जाएगा. क्योंकि कार्बोनेटेड ड्रिंक में बहुत अधिक मात्रा में कार्बन डायऑक्साइड रहता है जो खुद ही गैस है. अगर अधिक मात्रा में ड्रिंक पेट में जाता है तो यह गैस का कारण बन जाता है.
2. प्याज-प्याज के बिना किसी लजीज सब्जी की कल्पना नहीं की जा सकती लेकिन जिस व्यक्ति की आंतें कमजोर हैं, उसे प्याज पेट को फूला देता है. प्याज में फ्रूक्टोज पाया जाता है. यह एक तरह का फाइबर है जिससे गैस ज्यादा बनने लगती है. कुछ लोगों को प्याज से दिक्कत हो सकती है. क्योंकि उनका पेट प्याज को बर्दाश्त नहीं कर पाता है.
3. मसूर की दाल-मसूर की दाल बहुत ज्यादा पौष्टिक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है. सामान्य लोगों को इससे बहुत फायदा मिलता है. मसूर की दाल में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनिरल्स आदि मौजूद रहते हैं लेकिन जिन लोगों की आंतें कमजोर हैं उन्हें मसूर की दाल से गैस ज्यादा बनने लगती है.
4. फूलगोभी-फूलगोभी में बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. कुछ रिसर्च में यह बात भी सामने आई है कि फूलगोभी कैंसर के जोखिम भी कम कर देती है. फूलगोभी में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करती है. इसके बावजूद जिन लोगों की आंतें कमजोर होती है उन्हें फूलगोभी से बहुत अधिक नुकसान हो सकता है. इससे आंतें और कमजोर हो जाती है. इसका कारण है कि फूलगोभी आंत में जाकर अल्फा ग्लैक्टोसाइड कंपाउंड बनाता है जिससे गैस बनती है.
5. बींस-जिन लोगों की आंतें कमजोर हैं, उन्हें बींस भी बहुत नुकसान पहुंचाता है. बींस में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर पाया जाता है. इसके साथ ही कई तरह के विटामिंस और मिनिरल्स भी पाए जाते हैं. अधिकांश बींस में अल्फा ग्लैक्टोसाइड नाम की शुगर पाई जाती है. दरअसल, यह शुगर आंत में बैक्टीरिया की मदद से फर्मेटेशन करने लगती है. इसके बायप्रोडक्ट के रूप में बहुत अधिक गैस बनती है जिससे ब्लॉटिंग की समस्या हो जाती है.
बींस और मसूर की दाल से यदि पेट में ब्लॉटिंग होता है तो इन्हें पहले भीगा लें उसके बाद इनकी सब्जी बनाएं और तब सेवन करें. कार्बोनेटेड ड्रिंक को ज्यादा सेवन न करें. इसके बदले ग्लूटेन फ्री चीजों का सेवन करें. वहीं अगर फूलगोभी से गैस बनती है तो आप इसके बदले पालक, खीरा, शकरकंद आदि का सेवन कर सकते हैं. प्याज से होने वाली दिक्कतों को दूर करने के लिए प्याजा का विकल्प जैसे कि कई तरह के मसाले या प्याज का पाउडर का इस्तेमाल करें.
