ठंड में रखती है आपके इम्यूनिटी का ख्याल(ठंड में )
इम्यूनिटी : ठंड के *(ठंड में ) दिनों में सर्दी जुकाम होना बहुत आम बात है. इस मौसम में अगर सेहत पर ध्यान न दिया जाए तो तबीयत खराब होने की आशंका बढ़ जाती है. आज के भागदौड़ भरी दिनचर्या में स्वाद और सेहत दोनों का एक साथ ध्यान रखना मुश्किल हो जाता है.
ऐसे में आज कुछ रेसिपी के बारे में जानेंगे जो ठंडी के मौसम में लजीज होने के साथ-साथ सेहत का ख्याल रखता है. और खास बात ये है कि इसको पकाने के लिए अलग से चीजें खरीदने की जरूरत नहीं होती है किचन में पहले से मौजूद चीजों से आसानी से पकाया जा सकता है. इन रेसीपी को पकाना इतना आसान है कि इसके बारे में आपको भी जानना चाहिए.
1- मसाला चाय
अगर आप चाय के शौकीन हैं, तो ये आपके मिजाज के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रख सकता है. चाय बनाते समय इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, तेजपत्ता और चक्रफूल डालने से न सिर्फ चाय टेस्टी हो जाता है बल्कि ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है. चाय बनाते समय इस बात का खास ख्याल रखें कि गरम मसाला (स्वादानुसार)थोड़ा ही डालें.
2- गाजर मूली सूप
ठंड के दिनों में गाजर मूली मिलना बहुत आसान हो जाता है. इस दिन में गाजर मूली को सलाद के रूप में तो आप खाते ही होंगे लेकिन अब आप इसका सूप भी बना कर पी सकते हैं. ये ठंड के दिनों में शरीर के इम्यूनिटी का खास ध्यान रखता है.
3- साग
साग एक ऐसी रेसिपी है जिसको खाने का सलाह डॉक्टर भी देते हैं. साग में लगभग हर तरीके के पौष्टिक आहार मिलते हैं. ये शरीर में बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है.
4- मसाला गुड़
ठंड के दिनों में गुड़ के बारे में अब तक बहुत बार सुना होगा. लेकिन मसाला गुड़ सामान्य गुड़ से थोड़ा अलग होता है. इसमें सोंठ, घी, अदरक मिलाया जाता है. ये ठंड के दिनों का एक सुपर फूड है जो शरीर के इम्यूनिटी का खास ध्यान रखता है.
5- पंजीरी
पंजीरी सूखे धनिया को पीसकर बनाया जाता है. इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए ये ठंड के दिनों में सेहत का खास ख्याल रखता है. ठंड के मौसम इसको अपनी डाइट में शामिल करने से शरीर की इम्यूनिटी अच्छी रहती है.
6- तिल की लाई
तिल की तासीर गर्म होती है. इसको खाने के कई तरीके होते हैं लेकिन तिल की लाई सबसे फेमस है. इसको तिल की लड्डू, तिल की चिक्की के नाम से भी जाना जाता है. इसको बनाने के लिए तिल को पहले भूना जाता है और फिर गुड़ के पाग में इसको मिलाकर इसको लड्डू के जैसे गोल गोल बनाया जाता है.
