नवरात्रि में माता रानी के लिए रखते हैं व्रत(नवरात्रि )
फलाहारी नमकीन :आपकी जानकारी के लिए बता दें कि 3 अक्टूबर से नवरात्रि (नवरात्रि ) का नौ दिवसीय त्यौहार शुरू होने जा रहा है। माता रानी के भक्त उन्हें खुश करने के लिए इन नौ दिनों में व्रत रखते हैं। अगर आप भी नवरात्रि का व्रत रखते हैं, तो आपको उपवास के दौरान अपनी भूख को शांत करने के लिए इस फलाहारी नमकीन को जरूर बनाकर देखना चाहिए। इस फलाहारी नमकीन को खाकर आप व्रत की वजह से महसूस होने वाली कमजोरी से भी छुटकारा पा सकते हैं।
पहला स्टेप- फलाहारी नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में लगभग एक स्पून घी डालकर गर्म कर लीजिए।
दूसरा स्टेप- अब इस कड़ाही में एक कप मूंगफली, एक कप बादाम, एक कप काजू और एक कप मखाना डालकर इन सभी चीजों को अच्छी तरह से भून लीजिए।
तीसरा स्टेप- इसके बाद आपको लगभग आधा कप कद्दूकस किए हुए नारियल को भी हल्का गोल्डन होने तक भून लेना है।
चौथा स्टेप- अगर आप चाहें तो इस मिक्सचर में किशमिश को भी एड कर सकते हैं। किशमिश को हल्का सा भूनने के बाद इस मिक्सचर को कड़ाही से बाहर निकाल लीजिए।
पांचवां स्टेप- इसके बाद कड़ाही में थोड़े से घी को गर्म कर हाफ स्पून जीरा डालकर भून लीजिए। अब आपको दो कटी हुई हरी मिर्च से तड़का लगाना है।
छठा स्टेप- इस तड़के में भुने हुए सारे ड्राई फ्रूट्स, हाफ स्पून सेंधा नमक, हाफ स्पून काली मिर्च और हाफ स्पून चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए।
सातवां स्टेप- फलाहारी नमकीन के टेस्ट को बढ़ाने के लिए आप इस मिक्सचर को हल्की आंच पर थोड़ी देर तक भूनते रहें।
आठवां स्टेप- आपकी टेस्टी और हेल्दी फलाहारी नमकीन सर्व करने के लिए तैयार है। आप इस स्पेशल नमकीन को नवरात्रि के व्रत के दौरान खा सकते हैं।
अगर आप इस फलाहारी नमकीन को स्टोर करना चाहते हैं तो आप इसे किसी भी एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं।
