ब्रेकफास्ट में बनाएं मसाला (Masala)टोस्ट सैंडविच

सैंडवि:चमसाला (Masala) टोस्ट सैंडविच बच्चों के साथ बड़ों को भी काफी पसंद आता है. ये एक फेमस स्ट्रीट फूड भी है और इसे बनाना काफी आसान है. अक्सर घरों में ये समस्या बनी रहती है कि आखिर नाश्ते में क्या बनाया जाए. आप भी इस मुश्किल से कभी न कभी जूझते होंगे. दरअसल, हम ऐसा नाश्ता बनाने की कोशिश में रहते हैं जो स्वाद से भरपूर हो और सभी को पसंद आए. ऐसे में आप मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. ये काफी टेस्टी होता है और खासतौर पर बच्चों को काफी पसंद भी होता है. इसे बनाना काफी आसान है. अब तक अगर इस रेसिपी को आपने घर पर ट्राई नहीं किया है तो हम आपको इसे बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसे बनाने के लिए ज्यादा तैयारी की जरुरत नहीं पड़ती है.

मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 8 आलू – 4 उबले हुए टमाटर (गोल कटे) – 2 प्याज – 2 शिमला मिर्च (लंबी कटी) – 1/2 हरी मिर्च (बारिक कटी) – 2-3 राई -1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून चाट मसाला – 1/2 टी स्पून बटर – 4 टेबल स्पून हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून तेल नींबू – 1 हरा धनिया – 1 टेबलस्पून नमक – स्वादानुसार

मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने की विधि
मार्केट के जैसा स्वादिष्ट वेज मसाला टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले आलू लें. उन्हें नमक के पानी में नरम होने तक उबाल लें. इसके बाद आलू का छिलका उतारें और उन्हें अच्छे से मैश कर लें. एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई डाल दें. राई जब चटकने लगे तो उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डाल करछी की मदद से चलाएं. प्याज को सुनहरा होने तक भूने उसके बाद उसमें हल्दी मिला दें. प्याज को पकने में लगभग दो मिनट का वक्त लगेगा.

अब मैश किए हुए आलू में कटा हरा धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर मिक्स करें. अब इसे फिर एक मिनट तक पकाएं. इसमें स्वादानुसार नमक भी मिला लें. मसाला टोस्ट सैंडविच के लिए आपकी स्टफिंग बनकर तैयार हो गई है. अब ब्रेड स्लाइस को लें और उनमें एक ओर मक्खन लगाकर चाकू से फैला दें. अब स्लाइस पर हरी चटनी लगा दें (हरी चटन पहले से तैयार कर लें). इसके बाद 3 से 4 टेबलस्पून आलू का मसाला लेकर उसे ब्रेड पर एक समान फैलाएं.

आलू मसाले पर दो-तीन टमाटर की स्लाइस रखें और एक दो प्याज की स्लाइस रख दें. इसके ऊपर शिमला मिर्च की स्लाइस रखें और थो़ड़ा चाट मसाला छिड़क दें. अब चुटकी भर काली मिर्च पाउडर और नमक भी छिड़क दें. अब इस पर बटर लगी हुई स्लाइस रख दें. अब सैंडविच मेकर लें और उसके दोनों ओर तेल लगा दें. इसे गर्म करने के लिए रख दें. जब इसके बाद इसमें सैंडविच रखकर बैक करें. इसे सुनहरा होने तक सिकने दें. इसके बाद सैंडविच को टोस्टर से निकाल लें और ऊपर से मक्खन लगा दें. इसके टुकड़ों में काटकर एक बार फिर ऊपर से चाट मसाला छिड़क दें. नाश्ते के लिए आपका स्वादिष्ट मसाला टोस्ट सैंडविच बनकर तैयार हो गया है. इसे हरी चटनी या टोमेटो कैचअप के साथ सर्व करें.